PGMBD
ZWO
Gemeente activiteiten-Joods koken
Wortel Tzimmes Voor 6 personen
03-01-2021
Recept komt uit "The Book of Jewish Food" door Claudia Roden. In de Jiddische overlevering worden gesneden wortelen geassocieerd met gouden munten, en ...meer
Joods koken
18-11-2016
Vind je het leuk om een andere cultuur leren kennen. Een boeiend verhaal te horen over Joodse gebruiken en/of de Joodse historie onder het genot van e ...meer
 JOODS KOKEN
06-10-2016
Vind je het leuk om een andere cultuur te leren kennen, een boeiend verhaal te horen over Joodse  gebruiken en/of de Joodse historie onder het genot ...meer
Joods koken bij Bas en Ineke
13-11-2015
Gerdien heeft voor vanavond een heerlijke joodse maaltijd voorbereid. Aan ons de taak om er samen ook iets heerlijks van te maken.Kerrie pompoen maiss ...meer
Passie voor: Joods koken
Ook voor het seizoen 2015 en 2016 zijn er weer twee Joods koken- avonden gepland. De eerste vindt plaats op vrijdag 13 november 2015 en de tweede avo ...meer
U I T N O D I G I N G
Joods koken & Mejoeches
27-09-2014
Joodse gerechten in het teken Joodse tradities en Joodse muziek, met medewerking van het Limburgse Klezmerorkest 'Mejoeches'Op zaterdag 27 september a ...meer
Joods koken
16-11-2012
Vrijdagavonddrukte aan de Molenweg in Sittard. In de keuken van Bas en Ineke van Dongen wordt druk gekookt. Dit keer met het thema Chanouka. Dit is he ...meer
openen bestand:
Wortel Tzimmes Voor 6 personen
Recept komt uit "The Book of Jewish Food" door Claudia Roden. In de Jiddische overlevering worden gesneden wortelen geassocieerd met gouden munten, en wortel tzimmes worden gegeten in Rosh Hashana als een symbool van welvaart en geluk. De honing symboliseert de hoop dat het jaar zoet moet zijn.

Tijdens de Joods Koken avonden die we in het winterwerk organiseren is dit één van de succes recepten

Ingrediënten:
1 1/2 pond. wortelen, in plakjes
3 eetlepels. boter of lichte plantaardige olie
Zout
Sap van 1 sinaasappel
1/4 theelepel. Gemberpoeder
2 eetlepels. honing

Bereiding:
1. Fruit de wortels in een grote, brede pan in het vet, roer en draai ze om. Voeg de overige ingrediënten toe en voldoende water om te bedekken.
2. Laat zachtjes afgedekt een half uur sudderen, of tot de wortelen gaar zijn. Verwijder het deksel tegen het einde om de vloeistof te verkleinen tot een glanzend glazuur.
laatste update.: 03-01-2021