PGMBD

ZWO

Gemeente activiteiten-Joods koken
Joods koken
Vrijdagavonddrukte aan de Molenweg in Sittard.

In de keuken van Bas en Ineke van Dongen wordt druk gekookt. Dit keer met het thema Chanouka. Dit is het feest het licht. Het joodse volk stak na vele onderdrukkingen en het opnieuw opbouwen van de tempel bij de inwijding van de tempel de menora aan met nog een overgebleven kan gewijde olie. Het wonder geschiedde dat de olie niet opbrandde gedurende de het feest.

We aten Libische in siroop gedoopte donuts, lamsvlees met amandelen en pruimen uit Lamalo ( Lamalo betekent: waarom niet)

Latkes, deze in olie gebakken aardappelkoekjes mogen niet ontbreken met Chanouka.

Pompoen met abrikozen en bij de theeseremonie hazelnootrugelach; zachte cakejes die herinneren aan de dodelijke koekjes die Judith gaf aan Holofernes het was in alle opzichten weer een heerlijke avond.

Met sportieve groet,

Gerdien Zwartkruis

laatste update.: 17-11-2012